寒冷的冬季已经到来，这时晚上最好喝碗热汤暖胃。

　　那么寒冷的冬季适合喝什么汤?不同的养生汤的滋补效果不一样，下面推荐二款适合冬季食用的养生汤。

　　一、小鹌鹑银耳蘑菇汤材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

　　做法：1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。

　　银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。

　　蘑菇冼净，撕成小片。

　　2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。

　　原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。

　　功效：美白养颜，益肾补虚。

　　二、白茅根雪梨猪肺汤材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

　　做法：1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。

　　雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。

　　2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

　　功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。