冬季节滋补养生 推荐萝卜羊肉汤

　　萝卜羊肉汤

　　主料：羊肉500克、 白萝卜500克

　　辅料： 大枣7-8颗、葱姜适量、 香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、 胡椒粉适量、油泼辣子适量

　　做法：

　　1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净;

　　2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;

　　3、香菜、青 蒜苗洗净切碎备用;

　　4、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时;

　　5、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可;

　　6、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。