调昧促进味觉的发育
幼儿期调味的基本原则是“清淡”。
这段时间,孩子通过不断品尝各种食材的原味,来促进味觉的发商。
因此。
不要像大人菠菜那样放人过多的盐和调料,要孩子体验到食材本身的味道非常重要:蔬菜带有浚淡的甜昧,肉、鱼等也都有各种各样的味道,这些都要试着给孩子品尝一下。
幼儿餐调味的标准,一般为大人的一半。
除去盐、酱油等基本调辩,放入少许番茄酱也是个不错的选择。
带有辣味的食物或调料以及盐分较高的食物对孩子的刺激较大,不要使用。
另外,孩子习惯味道较浓的食物或甜味的饮辩看,会感觉不到食材本身的味道,还有可能引起生话常见病,所以需要家长们特别注意。
优先考虑孩子进食的方便性
给孩子吃大人的汉堡包、油炸饼等,尺寸显然有些过大。
2岁的孩子,食物的摄取量大概为大人的一半左右。
除了数量上的区别,将大人食物再加工,做成方便宝宝食用的形状也非常重要,这有助于增进孩子的食欲。
如果给孩子的食物,他总是拿不住,或者吃不到嘴里,就会对吃饭产生厌恶情绪。
因此,方便孩子用勺子、叉子吃的形状和大小,就显得非常重要,把蔬菜切成细长条或做成小饭团,锻炼孩子自己用手拿着吃,这也是爸爸妈妈们的工作。
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