豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白。枸杞豆腐肉丸汤具有益气，补肝肾的作用，是孕期的一款好食谱。

　　主料： 枸杞子 150克 豆腐 180克 猪肋条肉(五花肉) 100克 枸杞叶 150克

　　辅料： 姜 5克 黄豆粉 5克

　　调料： 酱油 5克 植物油 20克 味精 2克

　　制作工艺

　　1. 枸杞洗净。

　　2. 猪肉洗净，剁烂。

　　3. 剁碎的猪肉中加少许酱油、油、豆粉拌匀，做成一粒粒肉丸。

　　4. 将猪肉丸上笼蒸熟备用。

　　5. 用煲锅盛水两汤碗，放下枸杞同滚片刻。

　　6. 煮滚的煲锅中下枸杞叶、豆腐、油。

　　7. 稍后，放入肉丸滚透，加味精调味即成。

　　相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。

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