冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。

　　 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。

　　应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

　　 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。

　　美极牌鲜酱油。

　　 做法：1、草鱼清洗干净。

　　锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。

　　注重使用中火，捞出放入鱼盘。

　　 2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。

　　 3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。

　　 4、最后再码上香菜叶即可。

　　 做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。

　　草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。

　　水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。

　　 秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。

　　 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。

　　 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。

　　取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。

　　 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。

　　盖好盖保压50分钟。

　　 3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。

　　香飘四溢，令人迫不及待。

　　 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。

　　 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃.求采纳

　　冬季养生有八宜 一宜保暖。

　　冬季“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。

　　但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗。

　　 二宜健脚。

　　必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。

　　每天坚持步行半小时以上以活动双脚。

　　此外，选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也相当重要。

　　 三宜防病。

　　寒冷会诱发心肌梗死、中风，使溃疡病、风湿病、青光眼等症状加剧。

　　患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。

　　同时还应注意耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

　　 四宜多饮。

　　冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。

　　冬季一般每日补水量不应少于2000―3000ml。

　　 五宜调神。

　　冬天易使人身心处于低落状态。

　　改变情绪低落的最佳方法就是适宜的活动，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳绳、踢毽子等，都是消除冬季烦闷、保养精神的不错的方法。

　　 六宜通风。

　　冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应经常打开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

　　 七宜粥养。

　　冬季饮食忌黏硬生冷。

　　营养专业医师提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

　　特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜。

　　 八宜早睡。

　　冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。

　　早睡以养阳气，迟起以固阴精，阴平阳秘，阴阳调和则机体健康。