快过期的食品能吃吗？很多人在买东西的时候会不注意产品的保质期，这样如果出现贪小便宜买东西的情况时经常会出现过期的产品。由于牛奶等保质期很短，很容易过期，那么这类快过期的食品能吃吗?过期食品的认知误区有哪些呢?过期的酸奶有什么用呢?为了对自己的身体健康负责，大家还是赶紧学习一下吧。

　　过期食品的认知误区

　　保质期=保存期保质期又称最佳食用期,称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

　　在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期,即产品可食用的最终日期。在保存期之后,食品会发生品质变化,产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒和急性传染病。

　　所以,过了保存期的食物,必须做丢弃处理。